Städtlichäsi Lichtensteig GmbH

Willi Schmid kombiniert Leidenschaft, Naturverbundenheit und handwerkliches Können, um einzigartige Käse zu kreieren. Aufgewachsen auf dem elterlichen Hof in Nesslau, kennt er die Region und deren Flora wie seine Westentasche. Mit seiner Frau führt er seit 2006 die Städtlichäsi in Lichtensteig, wo er Rohmilch zu mehrfach ausgezeichnetem Käse verarbeitet.